蜡笔小新CIO陶金：大数据、物联网与AI在食品饮料行业的实践

随着大数据、物联网、人工智能等前沿数字技术的迅猛进步，众多行业都在寻求将这些创新技术融入日常业务运营中的最佳路径。在消费品领域，特别是食品饮料行业，数字技术的实际应用效果及产生的价值已引起了行业的广泛关注。近日，蜡笔小新(福建)食品工业有限公司CIO陶金在接受ENI经济和信息化网采访时，分享了他在这一领域的见解和实践经验。

大数据、物联网与AI在食品饮料行业的实践

当前人工智能领域持续受到热捧，技术进展神速，而大数据与物联网技术也不断涌现出新的突破与应用场景。陶金表示，蜡笔小新作为行业内的积极实践者，一直致力于将这些新兴技术转化为推动企业增长的实际动力，并在多个业务领域进行了深入的探索和实践。

蜡笔小新在大数据领域已深耕多年，陶金介绍到，大数据在食品饮料行业的精准营销中扮演着关键角色。借助DMS系统，企业能够针对经销商客户实现高度个性化的营销策略，精准满足他们的独特需求。同时，在产品研发环节，大数据也助力企业更准确地洞察消费者需求，从而优化产品设计，提升市场竞争力。此外，大数据在工业链的多个环节，如产销衔接、市场预测、库存优化以及物流管理等，都发挥着不可或缺的作用，有效提升了整体运营效率并降低了成本。

在物联网技术应用方面，蜡笔小新聚焦于智能制造、设备监控、能耗管理以及智能仓储等核心场景。通过引入物联网技术，企业成功实现了生产过程的智能化与自动化，显著提高了生产效率和产品质量。

谈及人工智能，陶金认为，当前电商系统中的虚拟直播和智能客服等技术已相当成熟，为企业带来了显著的效益。未来，随着人工智能技术的不断进步和成本降低，本地部署的人工智能解决方案有望与企业内部数据实现更紧密的融合，为企业开拓更多高价值的应用场景。然而，陶金也提醒道，人工智能在本地部署时仍面临成本和人才等挑战。同时，数据安全也是一个不容忽视的问题。企业在利用人工智能技术进行数据处理时，必须确保内部数据的安全，避免将其暴露于公网环境。

蜡笔小新CIO陶金：数字化转型已成不可逆转的趋势

在面对外部经济新常态、市场竞争加剧以及消费者需求多变等多重挑战下，食品饮料行业的数字化转型已成为不可逆转的趋势。陶金在接受采访时深入阐述了这一转型背后的驱动因素及其在企业运营中的实际影响。

陶金指出，随着原材料和人工成本的不断攀升，企业如何保持竞争力成为了一个紧迫的议题。这就要求企业摒弃过去的经验主义，转向依赖数字化来指导管理决策，以提升效率、降低成本。企业只有顺应这一趋势，才能避免陷入传统模式的困境，实现可持续发展。

提升效率的关键在于供应链的深刻变革，确保整个系统能够快速响应市场需求。陶金分析到，面对市场的不断催促，企业必须加速供应链的数字化转型，从源头到消费者、研发、生产、采购等各个环节全面实现数据化。通过数字化手段，推动企业整体业务流程、设备以及工业链的革新与升级，从而以更高效的方式满足市场需求。

国家政策的支持为食品饮料行业的数字化转型提供了有力保障。陶金认为，国家近年来在数字化转型方面的一系列政策举措为企业创造了良好的发展环境。数字化转型不仅有助于企业提升市场竞争力，更是推动企业实现绿色、可持续发展的重要力量。

在产品研发方面，陶金强调了大数据在洞察消费者需求和市场趋势中的重要作用。通过大数据分析，企业能够更准确地把握市场脉动，推出更符合消费者期望的新产品，从而增强市场竞争力。

然而，数字化转型过程中数据的安全与准确性同样不容忽视。陶金提到，在实际操作中企业可能会遭遇数据缺失、异常或垃圾数据等问题，因此持续的数据清洗和标准化工作至关重要。这不仅需要与业务部门紧密合作，有时甚至需要调整业务流程以适应新的数据要求。为保障数据安全，陶金透露企业在技术层面采取了包括权限管理、字段分割、安全水印及禁止截屏等在内的多种措施。同时，定期的数据安全培训也提升了员工的数据保护意识。

蜡笔小新CIO陶金：数字化转型应关注的几个关键因素

精准营销与多渠道协同的探索

面对当前行业日趋激烈的竞争以及市场环境的瞬息万变，企业在不同的发展阶段必须灵活调整其营销模式。没有哪种特定的营销模式被定义为最佳，企业需要根据自身的战略定位和发展阶段，灵活选择并调整营销策略。

蜡笔小新在经销商品牌市场已开始实施精准推送策略，通过数据看板将后台数据实时推送给经销商，帮助他们更全面地了解产品动态和市场趋势。同时，公司还致力于整合经销商和客户的数据资源，构建精细化的客户管理体系，以更精准地满足不同类型客户的个性化需求。

在渠道拓展方面，陶金表示，我们已全面覆盖了各类销售渠道，并针对连锁便利店这一快速发展板块进行了重点投入。面对传统KA渠道的转型压力，我们始终关注如何提升经销商服务质量。通过数据赋能，我们助力经销商在传统渠道上优化CAE表现。

在电商领域，蜡笔小新已深耕抖音和美团多年，紧密跟随市场趋势，调整系统和业务重心。陶金介绍到，我们很早就建立了OMS系统，以应对电商订单的特性：数量众多、单笔金额小、费用细节繁杂。为此，我们重视店铺经营、产品、费用及活动的多维度分析，力求在薄利的电商环境中，通过数据快速赋能平台，实现效率提升和成本控制。同时，对于这些新渠道，我们在数据整合、费用管理和整体分析方面提供了全方位支持，加快他们的响应速度，优化整体运营表现。

数字化转型应关注的几个关键因素

企业在推进数字化进程时，需全面而深入地考量多方面因素。首先，数字化战略需与企业整体战略保持高度一致，不仅在大方向上要紧密对标，细节上的颗粒度也要精准匹配。数字化的核心使命是为企业整体目标的实现提供坚实支撑，这要求我们将目标细化、分解，并持续进行有效追踪，确保每一步都稳健前行。

其次，要密切关注市场动态和外部环境变化，包括竞争格局、技术趋势等，这些都是数字化进程中的重要参考因素。例如，对于人工智能在虚拟直播等新技术领域的应用，我们应保持敏锐洞察，及时跟进。同时，企业还需评估自身的数字化成熟度、技术人才储备和数字资源状况，确保管理与数字化进程相匹配，实现优质资源在企业内部的顺畅落地和高效应用。

第三，面对琳琅满目的新技术，企业在技术路线选择和现有系统整合上需审慎决策，确保所选技术与企业需求和发展方向高度契合。

最后，数字化转型过程中潜藏着多种风险，不仅涉及技术层面，更需与企业管理流程深度融合。因此，如何有效控制管理风险，确保数字化转型的平稳推进，也是企业必须高度重视的一环。

谈到蜡笔小新的数字化转型进展时，陶金谨慎地表示，当前行业尚无标准的数字化成熟度衡量标准，但从整体感知上来看，我们仍处在数字化发展的爬坡阶段。尽管如此，我们已经在积极探索并应用智能化的技术和解决方案。他特别强调了系统整合和场景应用在企业数字化实践中的重要性，并详细介绍了蜡笔小新在ERP、OA、SFA、DMS、MES以及BI等多个关键业务领域的数字化成果。值得一提的是，蜡笔小新通过引入低代码平台，显著提升了业务系统的搭建速度和业务流程的优化效率，为企业的运营注入了新的活力。

陶金还以费用管理为例，详细阐述了数字化手段在实际应用中的价值。他解释了如何通过数字化工具构建完善的预算管理体系、优化费用申请流程以及实现财务核销的闭环管理。

蜡笔小新CIO陶金：2024年前瞻与企业战略布局

陶金在分析2024年行业前景时指出了几个核心趋势：首先，健康化已逐渐成为消费者关注的焦点，为了满足这一市场需求，企业必须积极投身于研发更多健康化的产品，而绿色健康无疑为企业指明了一个清晰的发展方向。其次，随着消费者对个性化和定制化的追求日益增强，产品的差异化和个性化展现变得尤为重要。最后，数字化应用的广泛推广已经成为企业提升运营效率和增强竞争力的关键所在，这一趋势在现实中已经越来越显著。

在今年的企业发展规划中，陶金介绍到，数据中心作为整个大数据运营体系的核心，已经实现了内部数据的全面贯通。随着内部数据标准的逐步沉淀，我们将通过整合标准与数据，推动流程再造，以提升运营效率。但值得注意的是，数据的存在并不意味着改变一定会发生。我们必须将管理、KPI和流程紧密结合，共同推动实质性的变革。变革的每一步都需要在数据中得到体现，包括变革是否发生、何时发生、由谁执行以及执行后的效果如何，这些都需要有明确的反馈机制。

“我们也在积极探索如何引入外部数据，以拓展我们的数据视野。”陶金讲到，目前我们的数据主要集中在内部，这相当于我们是在向内审视。但我们也渴望向外看，了解外部的标准和最佳实践，通过对比找出我们的差距，从而明确提升方向。这将是我们从数据层面推动自身发展的重要一步。

在服务方面，我们需要关注如何通过客户服务平台，为我们的客户提供卓越的服务体验。在当前内卷的环境下，客户和经销商都面临着巨大的挑战，因此，提供全面、周到的服务，确保客户在整个销售生命周期内都能获得满意的支持，就显得尤为重要。

同时，我们也在积极推进数字化供应链的建设。目前，我们已经成功拉通了客户，未来，我们将考虑如何引入供应商，并通过提高协同效率，优化经营管理，实现整个供应链的数字化升级。

此外，在定制化领域，我们致力于实现降本增效。通过提升生产效率、优化产品质量，以及探索智能制造和柔性制造的可能性，我们希望能够为客户提供更具竞争力的定制化解决方案。在这方面，我们已经有了一些初步的想法和实践，并正在逐步积累经验。